説明
医薬品とは異なり、乾燥した食品を凍結するために、食品フリーズドライヤーは大きなスケールで生産的である必要があります。食品フリーズドライヤーのコストは、AISI304ステンレス鋼フリーズドライチャンバーのように、食品生産の基準を満たしている限り完璧であるため、安価です。制御パラメーターを変更するためのアクセスコードは、生産の各バッチの品質が同じであることを確認します。 Kemolo Freeze Dryer Companyは、国際規制に従って世界中にこのタイプの機器の製造と設置に経験があります。
作業原則
昇華の状態を作成するために真空による環境圧力を低下させます。すべての材料は、昇華の原理を介して凍結乾燥しています。凍結した材料の氷は、プロセス全体で溶けることなく、固体状態（氷）からガス状態（蒸気）に直接昇華します。凍結乾燥製品は、スポンジ性、収縮、再水和が優れていないため、水を含む非常に少ない水として形成されます。適切なパッケージは、室温で長時間保管および輸送できます。
アドバンテージ
他の乾燥方法により、乾燥した生成物は小さくなり、テクスチャーが硬くなり、熱に敏感な材料の性質が変更され、不活性化と酸化が変更されます。凍結乾燥は0程度で動作したため、凍結乾燥製品は生物活性分子を維持し、栄養を抑制することができます。
モデル | fd -50 | fd -100 | fd -200 | fd -300 | fd -500 | fd -750 | fd -1000 | fd -1500 | fd -2000 |
タイプ | 導電性タイプ | 放射タイプ | |||||||
氷容量（kg/batch） | 50kg | 100kg | 200kg | 300kg | 500kg | 750kg | 1000kg | 1500kg | 2000kg |
コンデンサー温度 | -45程度 | -45程度 | -45程度 | -45程度 | -45程度 | -45程度 | -45程度 | -45程度 | -45程度 |
棚温度（度） | -35~60 | -35~60 | -35~60 | -35~60 | <100 | <100 | <100 | <100 | <100 |
製品冷却場所 | 所定の位置に | 所定の位置に | 所定の位置に | 所定の位置に | IQFで | IQFで | IQFで | IQFで | IQFで |
製品冷却 | -35程度 | -35程度 | -35程度 | -35程度 | -35程度 | -35程度 | -35程度 | -35程度 | -35程度 |
棚数 | 6 | 8 | 10 | 11 | 10 | 15 | 19 | 19 | 19 |
棚の寸法（m） | 1.2*0.7 | 1.6*0.8 | 2.01*1 | 2.3*1.2 | 4.2*1.2 | 4.2*1.2 | 4.2*1.2 | 7.0*1.2 | 8.4*1.2 |
棚間隔（mm） | 50 | 50 | 50 | 50 | 95 | 95 | 95 | 95 | 95 |
加熱培地 | 油 | 油 | 油 | 油 | 水 | 水 | 水 | 水 | 水 |
トレイの数 | 12個のPC | 16個のPC | 60個のPC | 66 PC | 108 PC | 168 PC | 216 PC | 360pcs | 432pcs |
トレイ寸法（mm） | 600*700 | 800*800 | 500*670 | 766*600 | 605*690 | 605*690 | 605*690 | 605*690 | 605*690 |
トロリー（1460*1390mm） | / | / | / | / | 3 | 3 | 3 | 5 | 6 |
ロード用のレールシステム | / | / | / | / | 含まれています | 含まれています | 含まれています | 含まれています | 含まれています |
個別のクイックフリーザー | / | / | / | / | 含まれています | 含まれています | 含まれています | 含まれています | 含まれています |
冷媒 | R404a | R404a | R404a | R404a | R404a | R404a | R404a | R404a | R404a |
冷却の方法 | 空気で | 空気で | 水によって | 水によって | 水によって | 水によって | 水によって | 水によって | 水によって |
究極の真空（PA） | 10 Pa | 10 Pa | 10 Pa | 10 Pa | 10 Pa | 10 Pa | 10 Pa | 10 Pa | 10 Pa |
解凍の方法 | 水によって | 水によって | 水によって | 水によって | 水によって | 水によって | 水によって | 水によって | 水によって |
総電力（kw） | 11kw | 19kw | 34kw | 50kW | 83kw | 122kw | 164kw | 243kw | 305kW |
設置エリア（M2） | 9 | 10 | 15 | 20 | 130 | 180 | 200 | 350 | 450 |
寸法（m） | 2.6*1.2*2 | 3*1.4*2.1 | 3.7*2*2.2 | 4.4*2*2.5 | 6*2.3*2.8 | 6*2.6*3 | 8.6*2.6*3 | 12*2.6*3 | 15*2.6*3 |
体重（kg） | 2000 | 2500 | 3500 | 5500 | 11000 | 140000 | 17000 | 22000 | 25000 |
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